2017年12月12日 星期二

冀制訂扶持傳統特色老店人才培養及發展計劃

[書面質詢] 2017.11.24

  隨著澳門正式成為創意城市美食之都”,社會對當局協助中小企尤其是傳統特色老店解決經營困難持續創新發展寄予很高的期望現時中小企主要面對租金貴人資缺後繼無人競爭激烈行政發牌手續緩慢營商環境差等挑戰新一年度的經濟財政範疇施政方針提議支持社團成立老字號扶持小組”,為澳門特色老店提供品牌環境調研定位設計推廣等諮詢服務協助其重新推廣品牌形象及提高知名度早前,“特色老店扶持小組內地商事登記先導服務處正式成立首階段開展對本澳特色老店評選及制訂標準料年底至明年初完成評審後政府會向符合標準老店提供一系列措施
    為此本人提出以下質詢:
    1. 特色老店評選及標準制訂的工作進展如何對被評為特色老店的企業將給予怎樣的支援
    2. 特色老店面臨最大的問題是後繼無人和租金昂貴人才培養顯得十分迫切當局對特色老店有否制訂人才培養和發展計劃以吸引更多青年人入行如何解決租金昂貴對中小企和特色老店所造成的困擾
    3. 餐飲業是本澳重要的支柱產業為配合創意城市美食之都 的建設當局會否考慮建立本澳美食資料庫建立專業認證以及設立美食街等